第一道上来的,要求味道醇,汤料高档; ( W$ d" K N% H) ?+ B ]5 E
4 }# G- B+ M3 S. c0 y; M* p 头菜以冷盘或烧味为佳,一般看那酒楼哪个更专长; & i, z3 j, o" a1 l. a `
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二盘上特色菜,可以是本地特有或该酒楼的招牌菜; 3 M/ I# h9 f3 T: ^
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三盘是你专门点的贵菜,一定要突出"贵"; ' T4 ^) U8 L* O6 { ?
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